，男学生立刻就动了起来。

    首先他要制作巧克力云。

    云是分子料理中一种特别的东西，其实直观一点理解，就可以理解为泡沫，但又不完全相同，这种泡沫比那些液体肥皂水之类产生的泡沫要更硬，口感更脆爽。

    而且，是能够固定形状的，可以拼成各种各样的外部造型，云朵，就是最为常用的造型之一。

    将巧克力和水融化混合到一起，通过天平，男学生非常精准的称出了需要的重量，让比例达到了完美的地步，这是发国一个老牌家族精确计算出来的比例。

    他们称之为巧克力云的黄金比例，并一直作为家族的秘密而从不公布，却被中村蓟搞到了手里。

    然后，就是往融合后的溶液中加入大豆卵磷脂。

    这种材料会让这个溶液在用搅拌器，搅拌的时候产生类似泡沫一样的东西。

    分子料理中，这些由人力的步骤都被更加精细的机器代替，使用机器最大的好处，就是能够让产生的材质更加细腻，吃起来口感更好，不会有粗糙感。

    当然也有一些人会更喜欢带一点粗糙感的食物，比如手工馒头，这就因人而异了。

    不过在统一的料理评价标准中，细腻会是一个提高整体评价相当重要的东西。

    溶液中，因为快速而高频次的搅拌，已经开始出现了大量的泡沫，男学生小心翼翼地将最顶上的那一层取下，然后放进冰箱冷冻塑形，整个操作，就像是老手一样熟练。

    “简直不敢相信，这一个月，他就这么强了。”

    观战的学生中，有这个男学生的熟人，此时发出了由衷的惊叹。

    “就算他输了，我也相信总帅大人，我想，他一定能够帮助我们留在远月，哦，不对，帮助我们成为顶级料理人。”

    江夏还是有些低估了这一幕对于那些久在底层的学生们的影响力。

    这场食戟不论胜负的结果如何，中村蓟已经向他们证明了，他的确能够让一个原本实力并不出色的学生一个月之间变成一个顶尖料理人。

    江夏脸色有些难看，但还是没有出声提醒这些学生，这是他们自己的选择，他根本没有什么立场去阻止他们，江夏没有办法去给他们描述一个他们看不到的未来。

    正如罗老师所说的，追寻理想的道路是痛苦的。

    而正确的建议也往往同样是痛苦的。

    台上，爱丽丝看着对面男学生的动作，然后轻微地笑了一下。

    她认得这道料理，这是用海苔片包裹肉松放在巧克力云上的一道料理，是发国一家有名的街边餐厅的招牌料理。

    其中，用肉松结合巧克力云的方式，是非常有趣的一种搭配，而正是凭借这个，那家餐厅才一举获得米其林三星的评价。

    这让爱丽丝反而斗志更高了，对她而言，虽然挑战米其林三星是个非常困难的事情，但是，正因为困难才有了做的价值和意义。

    如果所有事情都能简简单单就成功的话，那还有什么趣味呢，所以她的笑容里面，虽然有一点点是对男学生的嘲讽，但是更多的，是面对强大对手的那种发自内心的喜悦和激动。

    可是，男学生显然没有体会到后面那种感觉。

    “你在笑什么？你凭什么笑我？”

    早在开始食戟之前，就被爱丽丝嘲讽了一通的男学生气愤地喊道，也真亏他在制作这道料理的时候，还能分心去观察爱丽丝这边的状况。

    这也是多亏了这一个月以来中村蓟对他进行的机械化训练，让他的肉体已经把料理的每一步都牢牢地记住，他完全是在凭借着肌肉记忆做菜，而没有丝毫的灵魂。

    “啊，抱歉，但我真的不是在笑你。”

    爱丽丝摊摊手，她只是笑了一下，没想到这也能让这个男学生破防，唉，也太脆弱了吧这个人，和江夏老师完全不一样。

    爱丽丝见过江夏厚脸皮的样子，那叫一

『加入书签，方便阅读』